おいしいコーヒーを飲みたい

リフレッシュしたいとき、一杯のコーヒーが心身ともに疲れを癒してくれます。本当の珈琲とは？正しい入れ方とは？珈琲豆の選び方、通販での買い方、保存方法など珈琲にまつわる知識やヒントをまとめます

ダッチコーヒーというコーヒーがありますよね。古い喫茶店で、フラスコに細いガラスの管がくるくる巻いた大がかりな装置が置いてあることがあります。ポトポト、一滴ずつ水を落としながらコーヒーを淹れる方法だそうで、水出しコーヒーといい、熱を加えな…