「コピ・ルアック」というコーヒー豆をご存じでしょうか？ テレビや雑誌、新聞などで取り上げられることもありますが、極めて稀少なため『幻の珈琲』とも呼ばれています。 何が幻なのでしょう？なぜそんなに貴重なのでしょう？ それはジャコウネコが実を食べ…

冷蔵庫の整理をしていたら袋に入った珈琲豆が見つかった。 そういえば、口に合わないので入れたまま忘れていたのだった。 日付を見ると何と２年前！ 飲めるのかな？おいしいはずがない。もう捨てるしかないのだろうか？ 知り合いの珈琲豆屋さんが解決してく…

さくらブルボンをコーヒー好きのお友達にプレゼントしてあげた夜、そのお友達からお電話があったそうです。 「いただいたコーヒー香ばしくて、とってもおいしくいただいたけど、粉にお湯を注いだら、モコモコモコモコって、泡が盛り上がってきたけれど、これ…